Sopas:
Sopa de Lentilhas
Creme de Ervilhas com Hortelã
Sopa de Verão
Sopa de Aletria
Sopa de Grão-de-Bico
Sopa de Feijão Branco
Saladas:
Grão-de-Bico com Trigo
Salada de Pepino
Salada de Berinjela
Salada de Pimentão
Charuto de Alface
Alface com Queijo
Tabule
Aves:
Peru com Frutas Secas
Couscous Argelino
Frango Marroquino
Galinha no Açafrão
Galinha Recheada
Carnes:
Carneiro Recheado
Carneiro com cebola
Carneiro com Romã
Esfiha Fechada
Esfiha de Espinafre
Kafta no Espeto
Carneiro com Coalhada
Michuí
Esfiha de Ricota
Carneiro com Amêndoas
Kafta Crua
Carneiro com Batata
Costela de Carneiro com Hortelã
Quibe Assado
Quibe na Coalha
Quibe Cru
Chich Barak
Kafka na Bandeja
|
|
Peixes:
Peixe com Amêndoas
Quibe de Peixe na Bandeja
Peixe com Molho de Gergelim
Cereais:
Arroz com Tâmaras
Lentilha com Almôndegas
Arroz com Lentilha
Arroz com Damasco
Arroz Marroquino
Arroz Sírio
Trigo com Nozes
Falafel
Legumes e Verduras:
Abobrinha ao Forno
Batata Recheada
Berinjela na Coalhada
Charutinho de Repolho
Legumes ao Forno
Pastizi
Tomate Recheado
Quibe de Batata
Sobremesas e Doces:
Burma
Creme de Damasco
Baclawa
Doce de Harissi
Doce de Marmelo
Pudim de Figo Seco
Maamoul com Frutas Secas
Maamoul com Tâmaras
Meghli
Mahlabie
Pastéis de Tâmaras
Torta de Pistache
Torta de Amêndoas e Tâmaras
Pães e Bolos:
Pão Árabe
Roscas de Pistache
Bolinho de Amêndoas
Bolo de Coalhada
Ghoraibé
|