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Ingredientes
 200 gramas de amêndoa
200 gramas de pistache
200 gramas de noz moída
200 gramas de açúcar
2 colheres de sopa de flor de laranjeira
Massa
900 gramas de semolina
100 gramas de farinha de trigo
400 gramas de manteiga
2 colheres de sopa de água de flor de laranjeira
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Modo de Preparo
Picar bem miudinho a amendôa e o pistache. Misturar com o açúcar, as nozes e a água de flor de laranjeira. Fazer bolinhas e envolver com a massa de Maamoul, enrolando-a na mão. Levar ao forno em assadeira untada até corar. Retirar e polvilhar com glaçúcar.
Massa:
Misturar a semiolina com a farinha, a manteiga e a água de flor de laranjeira. Trabalhar a massa com a mão e abrir com um rolo. Cortar pequenos quadrados.
Rendimento: 18 unidades
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