|
Ingredientes
 1 copo de água
1/2 kg de açúcar
6 ovos
200g de figo seco
1 colher (chá) de canela
100g de amêndoa
|
|
Modo de Preparo
Levar a água ao fogo. Ferver durante 5 minutos. Esfriar. Bater os ovos, misturando-os à calda fria. Picar os figos em pedaços pequenos e adicionaar aos ovos, juntamente com o leite e a ca nela. Mergulhar as amêndoas em água fervente para soltar a pele e cortar em lâminas fina. Juntar aos demais ingredientes. Levar ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar. Untar com manteiga uma fôrma para pudim, derramar a mistura de figo com ovos e levar ao forno quente durante 15 minutos. Esfriar antes de desenformar o pudim. Levar à geladeira.
Rendimento: 6 pessoas
|
