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3 receitas de suspiro práticas e deliciosas

Veja como preparar esse doce versátil de maneira simples e rápida

2 dez 2023 - 12h02
(atualizado às 15h52)
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Suspiro simples
Suspiro simples
Foto: Adao | Shutterstock / Portal EdiCase

O suspiro é um doce simples e prático. Além disso, ele é perfeito para incrementar sobremesas ou decorar mesas de festas. Para isso, existem diversas opções crocantes e saborosas que podem ser preparadas em casa em minutos. Pensando nisso, separamos 3 receitas irresistíveis dessa guloseima. Confira!

Suspiro simples

Ingredientes

  • 6 claras de ovo
  • 100 g de açúcar de refinado
  • 1/2 colher de chá de essência de baunilha
  • Sal a gosto
  • Manteiga para untar

Modo de preparo

Em uma batedeira, coloque as claras de ovo e o sal e bata em velocidade máxima até ficar firme. Acrescente o açúcar aos poucos, sem parar de bater. Bata por mais 15 minutos. Reduza a velocidade e acrescente a essência de baunilha. Bata por mais 1 minuto. Transfira a massa para um saco de confeiteiro e reserve. Unte uma assadeira com manteiga e modele pequenos suspiros. Em seguida, leve ao forno preaquecido a 150°C por 30 minutos. 

Suspiro de chocolate

Ingredientes

  • 6 claras de ovos
  • 4 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 1 xícara de chá de chocolate em pó
  • Manteiga para untar

Modo de preparo

Em uma batedeira, coloque as claras e bata em velocidade máxima até ficar firme. Reduza a velocidade e, aos poucos, polvilhe com açúcar e chocolate em pó, sem parar de bater. Bata por mais 15 minutos. Depois, transfira a massa para um saco de confeiteiro. Reserve. Unte uma assadeira com manteiga e modele pequenos suspiros. Em seguida, leve ao forno preaquecido a 150°C por 30 minutos.

Suspiro de morango
Suspiro de morango
Foto: Arkadiusz Fajer | Shutterstock / Portal EdiCase

Suspiro de morango

Ingredientes

  • 7 claras de ovo
  • 5 xícaras de chá de açúcar refinado
  • 40 g de gelatina de morango
  • 100 ml de água
  • Manteiga para untar

Modo de preparo

Em uma panela, coloque água e leve ao fogo médio até levantar fervura. Transfira a água para um recipiente, coloque a gelatina em pó e mexa até dissolver bem. Reserve. Em uma batedeira, coloque as claras de ovo e bata em velocidade máxima até ficar firme. Reduza a velocidade, acrescente o açúcar, aos poucos, e bata por mais 5 minutos. Sem parar de bater, adicione a gelatina reservada. Bata por mais 3 minutos. Depois, transfira a massa para um saco de confeiteiro e reserve. Unte uma assadeira com manteiga e modele pequenos suspiros. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos. 

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