Croquete de carne moída e queijo: aperitivo gostoso para dividir

Seus amigos ou familiares vão se reunir na sua casa e você está quebrando a cabeça para pensar no que servir como aperitivo? Considere esse delicioso croquete de carne moída e queijo! A gente te garante que é uma delícia! 

Veja o passo a passo no vídeo a seguir e anote a receita para quando precisar: 

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Croquete de carne moída e queijo

Tempo: 1h30

Rendimento: 20 unidades

Dificuldade: médio

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 cubos de caldo de carne
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 600g de carne moída refogada
• 1/2 xícara (chá) de milho verde
• 1/2 xícara (chá) de ervilha
• Salsa picada a gosto
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de muçarela em cubos
• Leite gelado e farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Em uma panela grande, coloque o leite, o caldo de carne e a margarina
2. Leve ao fogo médio até levantar fervura. Em seguida, adicione a carne, o milho, a ervilha e a salsa
3. Assim que levantar fervura, acrescente a farinha de uma só vez, mexendo até desgrudar do fundo da panela. Desligue e então deixe esfriar
4. Pegue pequenas porções de massa, coloque um cubo de muçarela e modele bolinhas
5. Passe pelo leite, pela farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel toalha e depois sirva