Nem bolo, nem pamonha: a receita de milho que faz sucesso no arraiá

A torta de milho salgada é a escolha ideal para sua festa junina. Ela foge do óbvio e surpreende com muito sabor. Essa deliciosa receita de milho combina tradição com um toque especial.

Por que escolher essa receita de milho?

O milho é o grande astro das festas juninas. Porém, inovar no cardápio é sempre uma ótima ideia. Essa opção salgada equilibra muito bem os doces típicos. O recheio cremoso contrasta perfeitamente com a massa crocante.

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Crocância da massa de biscoito

A base dessa delícia leva biscoito Fortaleza Cream Cracker Tradicional. Isso garante uma textura incrível em cada nova mordida.

Além disso, o preparo dessa massa é rápido e não exige sova. Basta misturar bem os ingredientes e forrar a assadeira.

Torta de milho salgada

Ingredientes da massa

• 1 pacote de biscoito Fortaleza Cream Cracker Tradicional

• 4 colheres de sopa de azeite

• 3/4 de xícara de leite integral

Ingredientes do recheio

• 3 latas de milho em conserva

• 1 cebola pequena picada

• 2 colheres de sopa de margarina

• 3 colheres de sopa de farinha de trigo

• 1 xícara de leite integral

• 1 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Bata os biscoitos no liquidificador até formar uma farinha.

2. Misture esse pó com os outros ingredientes da massa.

3. Preencha o fundo e as laterais de uma forma.

4. Bata duas latas de milho com a água no liquidificador.

5. Passe esse milho batido por uma peneira e reserve.

6. Refogue a cebola com a margarina em fogo baixo.

7. Junte a farinha de trigo e doure levemente na panela.

8. Adicione o leite aos poucos e mexa até dissolver.

9. Acrescente o milho da terceira lata sem a água.

10. Junte o milho peneirado e o queijo parmesão ralado.

11. Cozinhe em fogo baixo até o creme engrossar bem.

12. Despeje o recheio cremoso sobre a massa na assadeira.

13. Asse em forno a 180 ºC por cerca de 45 minutos.

Dicas para servir na festa junina

Essa torta rende até dez porções bem generosas. O tempo total de preparo é de noventa minutos. Sirva o prato ainda quente para aproveitar o queijo. Essa receita vai ser o grande destaque do seu arraiá.