Receita Fácil de Pão de Mel Caseiro com Cobertura de Chocolate

Quem resiste a um pão de mel caseiro com massa fofinha e cobertura de chocolate? Com aquele sabor que lembra os doces da infância, essa receita é uma ótima escolha para quem gosta de preparar sobremesas tradicionais em casa. E o melhor: o preparo é mais simples do que parece!

Feito com mel, açúcar mascavo, chocolate em pó e especiarias como canela, cravo e noz-moscada, o pão de mel combina diferentes sabores em uma massa macia. Para completar, cada unidade recebe uma cobertura de chocolate meio amargo, que deixa o doce ainda mais gostoso.

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Além de ser uma opção para acompanhar o café da tarde, a receita também é uma alternativa para quem deseja preparar doces para vender ou presentear. Como rende aproximadamente 45 unidades, dá para fazer uma boa quantidade de uma só vez.

Confira os ingredientes e aprenda a preparar esse pão de mel tradicional!

Receita de pão de mel caseiro

Tempo de preparo: 2 horas

Rendimento: 45 unidades

Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo

• 4 xícaras (chá) de leite

• 1 xícara (chá) de mel

• 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo

• 1 xícara (chá) de chocolate em pó

• 1 colher (sopa) de canela em pó

• 1/2 colher (sopa) de cravo em pó

• 1 colher (chá) de noz-moscada em pó

• 1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Para a cobertura

• 1 kg de chocolate meio amargo hidrogenado

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, o leite, o mel, o açúcar mascavo, o chocolate em pó, a canela, o cravo, a noz-moscada, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó.

2. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.

3. Distribua a massa em forminhas próprias para pão de mel, previamente untadas com margarina e enfarinhadas.

4. Leve ao forno médio, preaquecido a 180 °C, por aproximadamente 25 minutos ou até que os pães de mel estejam assados e levemente dourados.

5. Retire do forno, desenforme com cuidado e deixe esfriar completamente.

6. Enquanto isso, pique o chocolate meio amargo hidrogenado e coloque em uma tigela.

7. Derreta o chocolate em banho-maria, mexendo até ficar completamente liso.

8. Com o auxílio de um garfo, mergulhe os pães de mel no chocolate derretido, cobrindo toda a superfície.

9. Coloque os doces sobre papel-manteiga e deixe a cobertura secar.

10. Depois que o chocolate estiver firme, os pães de mel estarão prontos para servir.