Bolo de pé de moça: sobremesa prática com gostinho de festa junina

Algumas receitas são clássicas em todas as festas juninas! O pé de moça já é um sucesso absoluto nessas ocasiões, mas e se a gente levasse esse sabor para outro nível? O bolo de pé de moça é uma releitura criativa que traz toda a doçura e cremosidade do doce em uma massa macia e irresistível.

Essa receita é perfeita para surpreender no café da tarde ou até mesmo servir como sobremesa em um arraial entre amigos. Com leite condensado, amendoim e chocolate, o resultado é um bolo úmido e cheio de sabor. Faça em casa e sinta o cheirinho da festa junina invadir a sua cozinha!

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Confira a receita completa abaixo:

Receita deliciosa de bolo de pé de moça

Tempo: 1h30

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: médio

Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1 colher (chá) de café solúvel
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• Óleo e farinha de trigo para untar

Cobertura:

• 250g de amendoim torrado sem pele
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de mel
• 1 xícara (chá) de água
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

1. Para o bolo, bata os ingredientes no liquidificador e transfira para uma fôrma de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
2. Em seguida, leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
3. Deixe esfriar e desenforme.
4. Para a cobertura, em uma panela, leve ao fogo baixo o amendoim, o açúcar e o mel, mexendo até o açúcar derreter e ficar com cor de caramelo.
5. Ainda mexendo, adicione a água, aos poucos, até dissolver todo o açúcar.
6. Sem parar de mexer, adicione o leite condensado em fio.
7. Mexa até começar a desgrudar do fundo da panela.
8. Logo depois, retire do fogo, misture o bicarbonato e mexa.
9. Junte o creme de leite e misture.
10. Por fim, espalhe sobre o bolo, deixe esfriar e sirva.