Frutas secas são saudáveis?
Dezembro chegou e as frutas secas estão cada vez mais presente nessa época do ano, seja no panetone ou no salpicão. Elas também são uma opção prática e nutritiva para beliscar ao longo do dia. Mas será que existe algum tipo de fruta desidratada mais indicada?
"Frutas secas podem, sim, fazer parte de uma alimentação saudável, desde que consumidas com moderação e dentro do contexto da rotina alimentar da pessoa. Ao retirar a água, a fruta fica mais concentrada em nutrientes e também em calorias: em pequenas porções, entrega fibras, vitaminas, minerais e compostos antioxidantes importantes para a saúde intestinal, controle glicêmico e proteção cardiovascular", explica a nutricionista esportiva Ruth Egg..
No entanto, essas frutas também concentram açúcares naturais, o que exige atenção principalmente em pessoas com diabetes, resistência à insulina ou que estejam em um plano de emagrecimento.
"Outro ponto é observar o rótulo: o ideal é escolher versões sem adição de açúcar, xarope de glicose ou gordura", recomenda a especialista.
Quanto à “melhor” fruta seca, não existe um único alimento superior para todos. "Uva-passa, damasco, tâmara, ameixa e figo, por exemplo, têm perfis nutricionais diferentes e podem ser indicados de acordo com a necessidade individual", diz Ruth.
O mais importante é o equilíbrio da porção, a qualidade do produto e como ele se encaixa na rotina alimentar e nos objetivos de saúde de cada pessoa.
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