Carne de porco com couve e legumes

A carne de porco com couve e legumes une o melhor de cada ingrediente, como a maciez da carne, o sabor inigualável da couve, além de legumes suculentos e bem temperados. Então, que tal preparar essa delícia? Confira a receita completa, chame os amigos e cozinhe já!

Tempo: 35min

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Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes da carne de porco com couve e legumes

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1kg de lombo suíno em cubos
• 3 batatas em cubos
• 2 cenouras picadas
• 2 cubos de caldo de bacon
• 2 xícaras (chá) de água quente
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 xícara (chá) de vagem picada
• 1 abobrinha em cubos
• 1/2 maço de couve fatiada
• Sal a gosto
• Cheiro-verde picado para polvilhar

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e frite o lombo até dourar.

Adicione a batata, a cenoura, o caldo de bacon dissolvido na água, o extrato e cozinhe por 15 minutos ou até que esteja al dente.

Acrescente a vagem, a abobrinha e cozinhe por mais 5 minutos ou até amaciar.

Adicione a couve, tempere com sal e misture. Transfira para uma travessa, polvilhe com cheiro-verde e sirva.

COLABORAÇÃO: Adriana Rocha