Veja os melhores alimentos para acabar com o ataque de fome

É normal sofrer com algum ataque de fome. No entanto, até mesmo nessa hora é possível selecionar bem o que é preciso ingerir.

Pois, o processo fome-saciedade é influenciado pelo nível de glicose no sangue, pelos impulsos do intestino e pelas substâncias mensageiras. Para manter a linha e/ou perder peso, deve-se escolher uma alimentação pobre em calorias, mas equilibrada, para que você não fique com fome logo.

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O ideal é encher o estômago com alimentos ricos em fibra (produtos integrais, legumes, fruta e verduras) e comidas que enchem o prato, mas são pouco calóricas, como sopas com pouca gordura e saladas, que enviam rapidamente o sinal de saciedade desde o estômago até ao cérebro.

Para evitar o ataque de fome, recomenda-se combinar os alimentos saciantes da tabela abaixo com a albumina, uma substância saciante e que é encontrada em alimentos como o peixe, requeijão ou iogurte.

A Universidade de Sydney (Austrália) analisou em que medida os alimentos saciavam. Os estudantes comeram refeições diferentes numa quantidade que equivalia a 240 calorias. Depois, eles tiveram de dizer em que momento voltavam a sentir fome. Para fixar o índice, tomou-se como base 100 g de pão branco (equivale a 240 cal; índice = 100). O índice desenvolvido - que não deve ser confundido com o índice glicêmico - descreve a sensação de saciedade subjetiva.

Na tabela abaixo, você confere os alimentos que deve ingerir a partir de agora para não ter um ataque de fome após comer.

Como pode se ver na tabela, 359 g de batatas (240 calorias) saciam 3,23 vezes mais tempo que 100 g de pão branco, que também contêm 250 calorias. Portanto, para acabar com o ataque de fome, deixe o pão de lado e comece a cozer batatas com pele, para que o estômago não te peça mais comida e você possa manter o peso e/ou perder os quilos a mais.