Aprenda a fazer uma prática e deliciosa torta de sardinha de liquidificador, com massa fofinha e recheio bem temperado. A receita é econômica, rende bastante e é versátil, podendo ser adaptada com outros ingredientes. Ideal para café, jantar ou marmita, e ainda pode ser congelada para consumo posterior. 😋
Se você procura uma receita prática para o dia a dia, a sardinha pode ser a estrela da próxima refeição. Com ingredientes simples e preparo fácil, essa torta de liquidificador conquista pela massa macia e pelo recheio bem temperado.
Além de econômica, ela rende bastante. Por isso, é uma ótima opção para servir no café da tarde, no jantar ou até levar na marmita. O melhor de tudo é que a massa fica pronta em poucos minutos no liquidificador.
Receita de torta de sardinha de liquidificador
Ingredientes
Massa
- 500ml de leite.
- 100g de manteiga derretida.
- 3 ovos.
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo.
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.
- Sal a gosto.
- Margarina para untar a forma.
Recheio
- 2 latas de sardinha escorrida e amassada.
- 4 colheres (sopa) de azeite.
- 1 cebola em rodelas.
- 2 tomates grandes picados.
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas.
- Sal a gosto.
- Orégano para polvilhar.
Modo de preparo
- Bata no liquidificador o leite, a manteiga, os ovos, a farinha, o sal e o fermento até obter uma massa homogênea.
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio.
- Unte uma forma retangular com margarina.
- Despeje metade da massa.
- Distribua o recheio de maneira uniforme.
- Cubra com o restante da massa.
- Polvilhe orégano por cima.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até dourar.
- Espere amornar antes de cortar e servir.
Como deixar a massa ainda mais fofinha?
Alguns cuidados fazem toda a diferença no resultado:
- Bata a massa apenas até incorporar os ingredientes.
- Adicione o fermento por último.
- Use ingredientes em temperatura ambiente.
- Não abra o forno antes dos primeiros 30 minutos de assamento.
- Faça o teste do palito antes de retirar a torta do forno.
Como variar o recheio?
A base de sardinha combina com diversos ingredientes. Você pode acrescentar:
- Milho-verde.
- Ervilha.
- Cenoura ralada.
- Cheiro-verde picado.
- Palmito.
- Queijo muçarela ralado.
Esses ingredientes deixam a torta ainda mais colorida e saborosa.
Dá para congelar?
Sim. Depois de assada e completamente fria, corte a torta em porções individuais.
Embale bem e leve ao freezer por até três meses. Para consumir, basta aquecer no forno ou na Air Fryer. Assim, a massa continua macia e o recheio permanece saboroso.
