O especialista em longevidade Dan Buettner afirma que comer apenas duas vezes ao dia pode ajudar a alcançar os 100 anos. Baseado em pesquisas de duas décadas nas Zonas Azuis — regiões com grande concentração de centenários —, ele destaca os benefícios do jejum intermitente natural. Segundo Buettner, as pessoas mais longevas concentram a ingestão calórica em uma janela de 10 a 12 horas, priorizando um café da manhã reforçado, almoço moderado e um jantar leve ou inexistente.
A verdade é que já não parece tão claro quantas refeições devemos fazer por dia para manter uma vida saudável. Isso porque alguns especialistas defendem duas ou três refeições diárias em vez das cinco habituais, enquanto outros falam sobre os benefícios do jejum intermitente.
Um dos nomes que defende a ideia de fazer apenas duas refeições ao dia é Dan Buettner, o conhecido especialista em longevidade. Ele estuda, há mais de duas décadas, os hábitos de vida das pessoas que vivem nas regiões mais longevas do planeta e reuniu as conclusões dessas pesquisas em livros como "The Blue Zones Secrets for Living Longer: Lessons From the Healthiest Places on Earth" e "The Blue Zones Kitchen: 100 Recipes to Live to 100".
Centenários comem duas vezes ao dia
Entre suas dicas para viver mais, Buettner destaca que o ideal é fazer duas refeições por dia. Para ele, o jejum intermitente natural — praticado por muitas das pessoas mais longevas do mundo — é uma forma eficaz de prolongar a vida. O especialista revela que, normalmente, também faz apenas duas refeições ao dia, com base na observação de que "pessoas longevas consomem a maior parte de suas calorias em um intervalo de 10 a 12 horas".
Em muitas das regiões conhecidas como Zonas Azuis, onde há maior concentração de centenários, o café da manhã costuma ser a refeição principal, o almoço é moderado e o jantar é leve — ou até mesmo inexistente.
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