Um novo estudo, publicado por pesquisadores da Universidade da Califórnia, aponta que chimpanzés selvagens consomem quantidades substanciais de etanol em sua dieta diária.
Para demonstrar isso, a equipe se deslocou até o Parque Nacional de Kibale, em Uganda, para monitorar um grupo de animais. Em vez de análises de sangue, os pesquisadores optaram por um método não invasivo, analisando a urina dos 19 chimpanzés selvagens. Nesse caso, o que se buscava não era o etanol em si, mas um biomarcador muito específico chamado etil glicuronídeo, que indica que o etanol foi processado.
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A explicação dessa descoberta não está no álcool como o conhecemos, mas na alimentação. Durante a pesquisa, observou-se que os chimpanzés se alimentavam quase exclusivamente de uma espécie de árvore do dossel chamada maçã-estrelada africana.
Ao analisar essa fruta, verificou-se que ela continha álcool em uma proporção de 0,09%, enquanto em algumas colheitas podia chegar a 0,4%.
Após a realização das análises de urina nos chimpanzés, observou-se que, das 20 amostras individuais coletadas, 17 deram positivo para etil glicuronídeo, superando um limite de 300 ng por mililitro de urina. Além disso, de um conjunto de 11 dessas amostras positivas, 10 voltaram a dar positivo ao serem submetidas a um limite clínico muito mais alto, de 500 ng/ml.
O "macaco bêbado"
Os pesquisadores apontam que essa ingestão contínua de fruta fermentada se traduz em uma dose média de 14 gramas de etanol por dia para os chimpanzés. Em...
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