Como a fibra dietética e a bactéria intestinal melhoram a saúde cardiovascular
O ácido graxo propionato ajuda a defender contra os efeitos da pressão alta, incluindo a aterosclerose e remodelação do tecido cardíaco, descobriu um estudo em camundongos. As bactérias do intestino produzem a substância que acalma as células do sistema imunológico que aumentam a pressão arterial a partir de fibras naturais da dieta. Os micróbios benéficos do intestino podem produzir metabólitos da fibra alimentar, incluindo o propionato. Os pesquisadores alimentaram o propionato em camundongos com pressão arterial elevada. Posteriormente, os animais tiveram menos dano pronunciado ao coração ou aumento anormal do órgão, tornando-os menos suscetíveis à arritmia cardíaca. Danos vasculares, como a aterosclerose, também diminuíram em camundongos.
O estudo deixou claro que a substância toma um desvio através do sistema imunológico e, portanto, afeta o coração e os vasos sanguíneos, dizem os pesquisadores Nicola Wilck e Hendrik Bartolomaeus, que trabalham juntos no projeto há quase cinco anos. Em particular, as células T auxiliares, que aumentam os processos inflamatórios e contribuem para a hipertensão arterial, foram acalmadas.Os resultados explicam por que uma dieta rica em fibras, que tem sido recomendada por organizações de nutrição por muitos anos, ajuda a prevenir doenças cardiovasculares. Produtos integrais e frutas, por exemplo, contêm fibras de celulose e inulina, das quais as bactérias do intestino produzem moléculas benéficas como o propionato, um ácido graxo de cadeia curta com uma espinha dorsal de apenas três átomos de carbono.
Referência
Hendrik Bartolomaeus et al. The Short-Chain Fatty Acid Propionate Protects from Hypertensive Cardiovascular Damage . Circulation , 2018 DOI: 10.1161/CIRCULATIONAHA.118.036652
