Lancheira saudável melhora o desempenho escolar das crianças
Biscoitos e sucos de caixinha podem ser práticos, mas o preço para a saúde e o aprendizado é alto; veja como equilibrar o lanche do seu filho com dicas de especialista
Biscoitos recheados, bolinhos prontos e sucos de caixinha ainda dominam muitas lancheiras escolares. No entanto, o que parece ser apenas uma facilidade na rotina pode impactar diretamente a saúde, o comportamento e até o aprendizado das crianças.
A boa notícia é que montar uma lancheira inteligente, nutritiva e acessível é mais simples e barato do que parece, exigindo apenas um pouco de estratégia e informação.
A lancheira escolar não é apenas um "lanchinho" para enganar a fome; ela representa cerca de 20% a 30% da ingestão diária de nutrientes da criança.
"Quando bem planejada, ajuda a regular a glicemia, o apetite e a saciedade, além de influenciar atenção, memória e desempenho escolar", explica Natália Bernardes, endocrinologista pediátrica do Hospital Sírio-Libanês.
O impacto invisível dos ultraprocessados
Muitas vezes, a irritabilidade ou a dificuldade de concentração de uma criança na escola pode estar escondida no fundo da mochila.
Segundo a especialista, refeições desequilibradas favorecem picos glicêmicos, aumento da gordura corporal e inflamação. Isso gera um maior risco futuro de obesidade, resistência à insulina e diabetes tipo 2. Além das questões físicas, o comportamento também sofre.
"Dietas ricas em açúcar e aditivos estão associadas a irritabilidade, fadiga e dificuldade de concentração. Além disso, aumentam o número de infecções, já que alteram a microbiota intestinal, que é a base da nossa imunidade", completa a Dra. Natália. Portanto, escolher o que vai na lancheira é, antes de tudo, um ato de cuidado com o futuro e o bem-estar imediato do pequeno.
A regra de ouro do equilíbrio
Ao contrário do que muitos pais imaginam, uma opção nutritiva não precisa ser complexa ou gourmet. O segredo está no equilíbrio entre carboidratos, proteínas e fibras, priorizando alimentos in natura ou minimamente processados. A simplicidade costuma ser a melhor aliada da saúde.
A Dra. Natália Bernardes orienta uma proporção prática:
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Metade da lancheira: Deve ser composta por frutas, legumes ou tubérculos (como batata-doce ou cenoura baby).
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Um quarto da lancheira: Fontes de proteína de qualidade, como ovos cozidos, iogurte natural, queijos brancos ou frango desfiado.
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O restante: Carboidratos de boa qualidade, como pães integrais ou bolos caseiros simples feitos com menos açúcar. Essa combinação garante energia duradoura e saciedade real ao longo do período escolar, evitando que a criança sinta fome logo após o intervalo.
Trocas inteligentes: do industrializado ao nutritivo
Os ultraprocessados compõem quase 25% da alimentação do brasileiro hoje, mas tirá-los da rotina é possível com substituições simples. Muitos produtos vendidos como "fit" ou "infantis" são, na prática, ricos em açúcar e pobres em nutrientes.
Confira como transformar a lancheira com trocas práticas:
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Biscoito recheado: Troque por uma fruta fresca acompanhada de algumas castanhas ou sementes.
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Suco de caixinha: Substitua por água e a fruta inteira. A água é essencial para a concentração e memória, enquanto os sucos industrializados causam picos de energia seguidos de cansaço extremo.
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Salgadinhos de pacote: Ofereça pipoca feita em casa (com pouco sal) ou snacks de grão-de-bico assados e crocantes.
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Bolinhos prontos: Troque por bolos caseiros feitos com frutas (como banana ou maçã), que são mais econômicos e saudáveis.
Organização: a melhor amiga da família
Para famílias com uma rotina intensa, a organização é o que impede a volta para o "pacotinho". Planejar o cardápio com antecedência, deixar as frutas já lavadas e porcionadas e preparar itens-base no fim de semana (como assar um pão ou bolo) facilita as escolhas durante a semana agitada.
A Dra. Natália reforça: "A alimentação saudável precisa ser viável para a família e adaptada à rotina da casa". Não adianta criar metas impossíveis; o segredo está na constância e no planejamento mínimo que evita decisões impulsivas de última hora.
Atenção aos sinais de alerta
Às vezes, o corpo da criança dá sinais de que o lanche não está suprindo as necessidades reais. Fome excessiva logo após a escola, irritabilidade frequente, cansaço constante ou dificuldade de concentração nas tarefas podem ser indícios de uma alimentação desequilibrada.
Outros sinais físicos, como ganho de peso acelerado ou redução no ritmo de crescimento, também merecem atenção. Nesses casos, a orientação é sempre procurar um profissional da saúde para um ajuste individualizado e seguro.
Um conjunto de hábitos para a vida
É importante lembrar que uma lancheira perfeita não faz milagres sozinha. Ela faz parte de um conjunto de ações que inclui um café da manhã reforçado, um almoço equilibrado, sono de qualidade e, claro, o controle do tempo de tela.
"Os hábitos formados na infância tendem a se perpetuar na vida adulta", finaliza a especialista. Ao investir tempo e atenção na lancheira hoje, você está ensinando seu filho a fazer escolhas melhores para o resto da vida. Comece aos poucos, envolva a criança no preparo e transforme o lanche em um momento de alegria e nutrição.
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