Faça esta panqueca de banana sem glúten e sem lactose, uma opção prática para o café da manhã

Com a ajuda da equipe nutricional da Copra, hoje, vamos te ensinar a preparar uma panqueca de banana sem glúten e sem lactose. Uma opção prática para o café da manhã. Então anote os ingredientes e o passo a passo abaixo:

Ingredientes da panqueca de banana sem glúten e sem lactose

• 2 bananas prata bem maduras
• 3 ovos grandes
• 2 colheres (sopa) de açúcar de coco
• 6 colheres (sopa) de farinha de coco
• 2 colheres (sopa) de farinha de arroz
• 1 colher (chá) de fermento químico
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 pitada de sal
• Manteiga de coco em spray para untar

Modo de preparo

1. Primeiramente, amasse as bananas até formar um purê;
2. Misture todos os ingredientes em um bowl até obter uma massa homogênea;
3. Acrescente o fermento e mexa delicadamente;
4. Aqueça uma frigideira antiaderente, unte com manteiga de coco em spray e despeje uma concha da massa;
5. Então, cozinhe até dourar, vire e doure o outro lado;
6. Repita o processo até terminar a massa;
7. Por fim, sirva com frutas, banana fatiada, uma calda de chocolate ou mel.

3 benefícios da casca de banana para o seu corpo

Você sabia que a casca de banana pode ser uma ótima alternativa para sua saúde? Segundo especialistas, ela é rica em antioxidantes, potássio, cálcio e fósforo. Abaixo, listamos alguns benefícios da casca de banana e te ensinamos a fazer duas receitas saudáveis. Confira:

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Três benefícios da casca de banana

• Saúde dos olhos: Por conter luteína, consumir a casca de banana faz com que seus olhos fiquem bem protegidos.
• Aumento da serotonina: O aminoácido triptofano, por sua vez, aumenta os níveis de serotonina no organismo. Isso faz com que seu humor, sono, apetite, ritmo cardíaco, temperatura corporal, sensibilidade e funções cognitivas se regulem por exemplo.
• Fonte de fibras: Assim como a fruta em si, a casca da banana possui muitas fibras. Ou seja, a ingerir faz com que seu intestino funcione melhor e a sensação de saciedade aumenta. Consequentemente, pode te ajudar na perda de peso.  e leia a matéria completa.