Tabule de arroz preto: comida tradicional simples de fazer em casa

O tabule de arroz preto é uma receita diferente, cheia de sabor e que, após o cozimento do arroz, demora míseros 10 minutos para ficar pronto. Perfeito, não é mesmo? Isso sem contar que ele é bom para a sua saúde: contribui na redução do colesterol e é rico em vitaminas! Não dá para ficar melhor!

Veja a receita do Guia da Cozinha dessa delícia tradicional:

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Tabule de arroz preto

Dificuldade: fácil

Tempo de preparo: 1o minutos 

Rendimento: 6 porções

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de arroz preto cozido al dente
• 1/2 xícara (chá) de trigo para quibe hidratado
• 4 tomates sem pele e sem sementes em cubos
• 2 pepinos em cubos
• 1 xícara (chá) de hortelã picada
• Suco de 2 limões
• Pimenta síria, sal e azeite a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma travessa grande, disponha as folhas de alface lavadas
2. Misture os ingredientes restantes e tempere com o limão, pimenta, sal e azeite
3. Arrume o tabule por cima das folhas de alface. Sirva gelado