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Petisco rápido e saboroso: enroladinho de presunto e lombo
Quando a ideia é preparar um petisco rápido e que agrade todo mundo, o enroladinho de presunto e lombo é uma ótima escolha.
A receita é simples, leva poucos ingredientes e fica pronta em pouco tempo. Além disso, funciona tanto como entrada quanto como acompanhamento em refeições leves.
Esse tipo de preparo combina praticidade com sabor marcante. O contraste entre o lombo assado, o presunto, a copa e o queijo cria um petisco equilibrado, ideal para reuniões informais, férias ou fins de semana em família.
Por que o enroladinho é um bom petisco
O enroladinho de presunto e lombo é versátil e fácil de servir. Ele pode ser levado à mesa ainda quente ou em temperatura ambiente, sem perder textura.
Outro ponto positivo é o rendimento. Com poucos ajustes no corte, a receita serve várias pessoas e evita desperdício.
Ingredientes simples e fáceis de encontrar
A base da receita usa cortes suínos temperados e fatiados, o que agiliza o preparo. O uso de produtos prontos reduz etapas e garante mais praticidade.
Ingredientes:
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1 kg de lombo suíno temperado Pamplona Alimentos.
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10 fatias de presunto fatiado
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10 fatias de copa
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5 fatias de queijo firme (parmesão ou ricota)
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10 unidades de cravo-da-índia
Como preparar o enroladinho de presunto e lombo
O preparo é direto e não exige experiência na cozinha. Em poucos passos, o petisco fica pronto para ir ao forno.
Modo de preparo:
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Corte o lombo em retângulos de aproximadamente 3 cm por 8 cm.
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Coloque uma tira de queijo sobre cada pedaço de lombo.
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Enrole com uma fatia de presunto.
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Em seguida, envolva com uma fatia de copa.
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Prenda com palitos para não abrir durante o preparo.
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Espete um cravo-da-índia em cada enroladinho.
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Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos.
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Retire os palitos antes de servir.
Por que usar queijo que não derrete fácil
Queijos muito macios tendem a escorrer durante o forno. Isso pode deixar o enroladinho desmontado e o preparo mais oleoso.
Queijos firmes ajudam a manter a estrutura do petisco. Além disso, equilibram o sabor sem dominar o restante dos ingredientes.
O papel do cravo-da-índia na receita
O cravo-da-índia não é apenas decorativo. Ele acrescenta aroma e um leve toque adocicado que combina bem com carnes suínas.
Usado em pequena quantidade, realça o sabor sem ficar marcante demais.
Como servir o enroladinho
O enroladinho de presunto e lombo pode ser servido de várias formas. Ele funciona bem como petisco isolado ou como parte de uma refeição.
Sugestões de acompanhamento:
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Arroz branco ou temperado
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Massas simples
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Saladas verdes
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Molhos leves à base de mostarda ou ervas
Dicas para não errar no preparo
Alguns cuidados simples garantem um resultado melhor.
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Não corte o lombo muito grosso
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Prenda bem com palitos para evitar que abra
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Não ultrapasse o tempo de forno
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Retire os palitos antes de servir
Esses detalhes ajudam a manter o enroladinho suculento e bem apresentado.
Petisco prático para diferentes ocasiões
O enroladinho de presunto e lombo é uma receita curinga. Ele se adapta a almoços rápidos, encontros informais e até datas especiais.
Com preparo simples e sabor equilibrado, é uma opção prática para quem quer cozinhar bem sem complicação.
