Pão doce de cenoura: uma receita nutritiva e deliciosa

A cenoura é um ingrediente versátil, pode ser encontrada em saladas e até mesmo em doces! Nessa receita de pão doce de cenoura, ela faz parte de uma opção deliciosa e bem fácil de preparar. Além disso, esse pão doce pode até substituir o tradicional bolo de cenoura! Ou seja, é uma receita recheada de sabor e nutrientes. Confira!

Pão doce de cenoura

Tempo: 1h (+1h de descanso)

Notícias relacionadas

Como tirar cheiro de alho e cebola das mãos: truques simples

5 maneiras de preparar o ovo para aumentar a massa muscular

Nem chá, nem laxante: a gelatina com chia que ajuda o intestino e ainda reduz a vontade de doce

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1/2 xícara (chá) de mel
• 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 200g ou 1 copo de iogurte natural 
• 3 colheres (sopa) de manteiga amolecida
• 1 cenoura ralada
• 500g de farinha de trigo (aproximadamente)
• Óleo e farinha de trigo para untar
• 1 gema para pincelar

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador, o fermento, o açúcar, o mel, o leite, o iogurte, a manteiga e a cenoura até ficar homogêneo.
2. Despeje em uma tigela, junte a farinha, aos poucos, até que desgrude das mãos. Se necessário, acrescente mais farinha.
3. Sove por 3 minutos, modele o pão e coloque em uma fôrma untada e enfarinhada.
4. Cubra e deixe descansar por 1 hora.
5. Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
6. Deixe amornar e sirva em seguida.