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Macarrão cremoso: rápido e prático para fazer já
Quando a fome aperta e a ideia é preparar algo simples, mas cheio de sabor, o macarrão cremoso é sempre uma aposta certeira. Fácil de fazer, versátil e com ingredientes acessíveis, ele funciona tanto para o almoço em família quanto para um jantar mais caprichado — sem exigir horas na cozinha.
Entre as massas ideais para esse tipo de preparo, o rigatoni se destaca. Com formato largo e cavidade central, ele segura bem o molho e garante aquela textura cremosa a cada garfada. E quando vai ao forno, o resultado fica ainda mais irresistível.
A seguir, confira uma receita prática de macarrão cremoso ao forno, perfeita para salvar os dias corridos.
Macarrão cremoso ao forno (tipo rigatoni)
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
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1 pacote de macarrão rigatoni
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3 colheres (sopa) de azeite
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2 dentes de alho picados
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2 latas de molho de tomate
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1 xícara (chá) de presunto picado
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1 lata de ervilha escorrida
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1 xícara (chá) de brócolis pré-cozido
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2 tomates sem sementes picados
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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1 caixa de creme de leite
Modo de preparo
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Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
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Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho.
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Acrescente o molho de tomate, o presunto, a ervilha, o brócolis e o tomate. Tempere com sal e pimenta.
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Desligue o fogo e misture o creme de leite, mexendo até formar um molho homogêneo.
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Incorpore o macarrão ao molho e transfira tudo para um refratário.
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Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos, apenas para aquecer e encorpar.
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Sirva ainda quente.
Dica rápida
Se quiser deixar o prato ainda mais especial, finalize com queijo ralado e leve ao forno para gratinar. Também dá para substituir o presunto por frango desfiado, cogumelos ou legumes.
Cremoso, rápido e cheio de sabor: exatamente do jeito que a rotina pede.
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