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Ovo mexido igual de hotel 5 estrelas; aprenda essa receita fácil

Chef Rafull Torres te ensina como fazer os ovos mexido perfeitos e transformá-los em um ovo mexido de restaurante

28 nov 2023 - 12h42
(atualizado às 12h43)
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Sempre me pergutam como fazer os tais ovos mexidos iguais aos de hotel. Na verdade, a receita nao tem segredo, mas para facilitar o ponto que muita gente acaba achando que está cru, adicionei o queijo cottage que ajuda a ganhar mais tempo no cozimento sem que altere muito o sabor, chegando em um resultado incrivel. Vem comigo!

Ovo mexido igual de hotel 5 estrelas:

Ovos mexidos com queijo cottage

Ingredientes:

  • 2 ovos;
  • 2 colheres de sopa de cottage;
  • 1 colher de chá de manteiga;
  • sal;
  • pimenta do reino

Modo de preparo:

Misture os ovos com o cottage e tempere, leve para uma frigideira aquecida com manteiga e adicione a mistura de ovos e cottage, mexa em fogo baixo até que fique bem cremoso.

Fonte: Rafull Torres Brasiliense de família paraibana e cearense, Rafull Torres nasceu e cresceu em contato com a riqueza e diversidade da culinária nordestina e do centro-oeste. Começou a se aventurar na cozinha, ainda criança. Hoje se dedica a ensinar como cozinhar comida de verdade de um jeito prático, espontâneo e engraçado.
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