Dia do Macarrão: 3 receitas práticas da Sadia para celebrar a data

Macarrão é daqueles ingredientes que combinam com diferentes ocasiões, do almoço rápido durante a semana à refeição compartilhada no fim de semana.

Para celebrar o Dia Mundial do Macarrão, comemorado em 25 de outubro, a Sadia reuniu três receitas práticas com produtos da marca: espaguete com brócolis e bacon, carbonara com Presunto Royale Sadia Speciale e salada fria de fusilli com Sobrecoxas Temperadas Sadia.

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Espaguete com brócolis e Bacon Sadia

Com alho dourado no azeite, brócolis e Bacon em Cubos Sadia, a receita rende quatro porções e fica pronta em cerca de 35 minutos.

Ingredientes

• 1 embalagem de Bacon Sadia em cubos
• 500 g de espaguete
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 2 xícaras de brócolis cozido e picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para finalizar

Modo de preparo

1. Cozinhe o espaguete conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. Em uma frigideira grande, doure o Bacon Sadia em cubos em fogo médio. Retire e reserve.
3. Na mesma frigideira, coloque o azeite e refogue o alho por cerca de 30 segundos.
4. Junte o brócolis, tempere com sal e pimenta e misture.
5. Acrescente o bacon e o espaguete. Envolva a massa no refogado e finalize com salsinha.

Carbonara com Presunto Royale Sadia Speciale

Nesta releitura do clássico italiano, o presunto entra no lugar do bacon. O molho cremoso leva ovos e parmesão e fica pronto com o calor da massa. A receita rende seis porções e leva cerca de 20 minutos.

Ingredientes

• 500 g de espaguete
• 6 fatias de Presunto Royale Sadia Speciale cortadas em tiras
• 3 ovos inteiros
• 3 gemas
• 1 xícara de parmesão ralado
• 1 colher de café de sal
• Pimenta-do-reino moída a gosto
• Salsinha picada para finalizar

Modo de preparo

1. Cozinhe o espaguete em água fervente com sal até ficar al dente.
2. Enquanto isso, misture em uma tigela os ovos, as gemas, o parmesão, o sal e a pimenta.
3. Aqueça rapidamente as tiras de Presunto Royale Sadia Speciale em uma frigideira ampla.
4. Escorra a massa e reserve um pouco da água do cozimento. Transfira o espaguete ainda quente para a frigideira, com o fogo desligado.
5. Adicione a mistura de ovos e queijo, mexendo sem parar para formar um molho cremoso com o calor da massa. Se necessário, acrescente um pouco da água reservada para ajustar a textura.
6. Finalize com salsinha e mais parmesão, se desejar. Sirva imediatamente.

Sobrecoxa Temperada Sadia com salada de fusilli tricolor

A salada fria leva aspargos, tomate-cereja e raspas de limão-siciliano, acompanhando as Sobrecoxas Temperadas Sadia. O preparo rende quatro porções e leva cerca de 1h20.

Ingredientes

• 1 embalagem de Sobrecoxas Temperadas Sadia
• 250 g de fusilli tricolor cozido
• 1 maço de aspargos frescos
• 1 xícara de tomate-cereja cortado ao meio
• 2 colheres de sopa de azeite
• Raspas de 1 limão-siciliano
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Prepare as Sobrecoxas Temperadas Sadia no forno ou na air fryer, conforme as instruções da embalagem, até ficarem assadas e douradas.
2. Corte e descarte a parte fibrosa da base dos aspargos.
3. Aqueça 1 colher de azeite em uma frigideira e salteie os aspargos até ficarem macios. Tempere com sal e pimenta.
4. Em uma tigela, misture o fusilli cozido e frio, os aspargos, o tomate-cereja e as raspas de limão.
5. Regue com o azeite restante, ajuste o sal e misture. Leve à geladeira para servir a salada fria.
6. Sirva com as sobrecoxas assadas.

Mais receitas e dicas para as refeições estão disponíveis no portal da Sadia.