Receita Fácil de Frango Teriyaki com Toque Japonês

Quer variar o cardápio sem precisar passar horas na cozinha? O frango teriyaki é uma ótima opção para quem gosta de pratos cheios de sabor e quer experimentar uma receita de inspiração japonesa em casa. Com um molho levemente adocicado e ingredientes como shoyu e gengibre, o preparo transforma o peito de frango em uma refeição especial.

Apesar do nome, a receita é mais simples do que parece. O segredo está em deixar o frango marinando nos temperos antes de levá-lo à frigideira. Depois, basta acrescentar o molho e esperar engrossar até envolver os pedaços de carne.

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O prato pode ser servido com arroz branco ou até utilizado como recheio de outras preparações. Confira os ingredientes e aprenda a fazer!

Receita de frango teriyaki

Tempo de preparo: 1h

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 500 g de peito de frango

• 2 colheres (sopa) de óleo

• 3 colheres (sopa) de shoyu

• 3 dentes de alho picados

• 1 colher (chá) de gengibre picado

• 1 pimenta picada

• 1 colher (sopa) de vinagre de arroz

• 1/2 colher (sopa) de açúcar

• Cebolinha picada a gosto

• Gergelim a gosto

Ingredientes do molho

• 1/2 xícara (chá) de água

• 3 colheres (sopa) de shoyu

• 1/2 colher (sopa) de açúcar

• 1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de preparo

1. Em uma tigela, tempere o frango com o shoyu, o alho, o gengibre, a pimenta, o vinagre de arroz e o açúcar.

2. Misture bem para distribuir os temperos e deixe marinar por aproximadamente 20 a 30 minutos.

3. Enquanto isso, prepare o molho. Em outra tigela, misture a água, o shoyu, o açúcar e o amido de milho até dissolver completamente. Reserve.

4. Aqueça o óleo em uma frigideira grande e acrescente o frango temperado.

5. Frite até que os pedaços estejam bem dourados e completamente cozidos.

6. Despeje o molho reservado sobre o frango e misture bem.

7. Deixe cozinhar até levantar fervura e o molho engrossar, envolvendo os pedaços de frango.

8. Finalize com gergelim e cebolinha picada.

9. Sirva em seguida, acompanhado de arroz branco.