Como fazer bolo gelado de aveia e banana com calda caramelizada

Se você gosta de sobremesas com banana, vale experimentar o bolo gelado de aveia e banana. A receita combina uma massa preparada com ingredientes simples, bananas fatiadas e uma calda de caramelo que deixa o resultado ainda mais especial.

Além de ser fácil de fazer, o bolo rende 12 porções e é uma boa opção para servir à família em diferentes ocasiões. O preparo leva cerca de uma hora, mas é importante reservar mais duas horas para deixar a sobremesa na geladeira antes de servir.

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A aveia faz parte da massa, enquanto as bananas aparecem tanto no preparo quanto na cobertura caramelizada. Quer experimentar? Confira os ingredientes e siga o passo a passo!

Receita de bolo gelado de aveia e banana

Tempo de preparo: 1 hora + 2 horas de geladeira

Rendimento: 12 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 2 bananas-nanicas maduras

• 1/2 xícara (chá) de óleo

• 1/2 xícara (chá) de leite

• 3 ovos

• 1 xícara (chá) de flocos de aveia finos

• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

• 1 xícara (chá) de refrigerante de guaraná para regar

Ingredientes da calda

• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

• 1/2 xícara (chá) de água

• 4 bananas-nanicas maduras fatiadas

Modo de preparo

1. Para preparar a calda, dissolva o açúcar na água e transfira a mistura para uma panela.

2. Leve ao fogo baixo, sem mexer, por cerca de 15 minutos ou até formar um caramelo dourado.

3. Despeje o caramelo em uma fôrma de 22 cm de diâmetro e gire o recipiente para espalhar a calda pelo fundo e pelas laterais.

4. Distribua as bananas fatiadas por todo o fundo da fôrma.

5. No liquidificador, bata as duas bananas maduras, o óleo, o leite, os ovos, a aveia, o açúcar e a farinha de trigo até obter uma mistura homogênea.

6. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.

7. Despeje a massa na fôrma preparada e leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até o bolo crescer e dourar.

8. Retire do forno e deixe amornar.

9. Regue o bolo com o refrigerante de guaraná e desenforme com cuidado.

10. Leve à geladeira por duas horas antes de servir.