Canjica low carb, sem milho e sem açúcar, não engorda

Name: Canjica low carb, sem milho e sem açúcar, não engorda
Prep time: 15 min
Cook time: PTM
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Saudável
Ingredients: Canjica Low Carb ou "Falsa Canjica":; 80 g de amendoim torrado sem sal ou castanha de caju torrada sem sal; 1 xícara(s) (chá) de água fervente; 1 xícara(s) (chá) de leite de coco; 3 colheres (sopa) de xilitol ou eritritol; sal (uma pitada); 1/2 unidade(s) de canela em rama; 1 unidade(s) de cravo da índia; 1/4 unidade(s) de laranja - opcional (pedaço da casca); 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco ou creme de leite de caixinha; Ingredientes para Finalizar:; canela em pó

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Canjica low carb, sem milho, sem açúcar, menos calorias por porção, mais saudável, para comer sem culpa

22 jun 2023 - 13h00

Tempo de preparo 15 min

Rendimento 2 Porções

Dificuldade Fácil

Região Saudável

Canjica sem milho, sem açúcar, não engorda, é low carb

Foto: Bake and Cake Gourmet

Canjica low carb, ou FALSA CANJICA, como desejar

Por Cris Muratori e Manu Boffino, do Bake and Cake Gourmet, site de receitas, cardápios e lista de compras, parceiro do TERRA Degusta.

Uma canjica sem milho, sem açúcar que por isso também é chamada de "Falsa Canjica", mas que fica cremosa, muito saborosa e é menos calórica.

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Tempo de Preparo: 15 min + tempo de  demolhar
PORÇÃO: 2. Para ver a receita para 4, 6 ou 8 pessoas, clique AQUI.
UTENSÍLIOS: 1 tábua (opcional), 1 chaleira, 1 tigela, 1 peneira, 1 panela, 1 tigela ou taça de vidro (por pessoa).
EQUIPAMENTOS: convencionais

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Canjica, também conhecida como munguzá, com uma farofinha de amendoim.
Foto: Bake and Cake Gourmet

**INGREDIENTES. *clique para ver a lista de compras**

Canjica Low Carb ou "Falsa Canjica":

80 g de amendoim torrado sem sal ou castanha de caju torrada sem sal
1 xícara(s) (chá) de água fervente
1 xícara(s) (chá) de leite de coco
3 colheres (sopa) de xilitol ou eritritol
sal (uma pitada)
1/2 unidade(s) de canela em rama
1 unidade(s) de cravo da índia
1/4 unidade(s) de laranja - opcional (pedaço da casca)
1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco ou creme de leite de caixinha

Ingredientes para Finalizar:

canela em pó

PRÉ-PREPARO:

1. Leve ao fogo uma chaleira com água para ferver para deixar de molho o amendoim ou as castanhas.

2. Separe os ingredientes e utensílios da receita.

3. Se estiver usando castanhas, pique grosseiramente antes de deixar de molho.

4. Coloque o amendoim (ou as castanhas) de molho em uma tigela com a água fervente (ver quantidade nos ingredientes) 15 minutos antes de começar a receita.

PREPARO:

Canjica Low Carb, ou Falsa Canjica:

1. Passados 15 minutos, escorra o amendoim (ou as castanhas), coloque na panela com todos os ingredientes, menos o creme de leite e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos.

2. Assim que cozinhar, descarte o cravo, a canela e a casca da laranja.

3. Por último, acrescente o creme de leite, misture e desligue o fogo.

4. Divida a “ falsa canjica” em tigelas ou taças individuais. Deixe esfriar.

5. Cubra com plástico filme em contato com a canjica para evitar que forme uma película.

6. Deixe refrigerada até servir.