Fritada de salsicha: receita simples, barata e rápida de fazer

Parecida com a omelete, mas mais encorpada, a fritada tem base de ovos, batata ralada, e exige azeite para untar a frigideira. Para o recheio, as opções ficam ao gosto do freguês: só que essa versão da fritada com salsicha e queijo muçarela vai ocupar primeira posição disparada na sua casa.

Além de saborosa, a receita fica pronta em poucos minutos e requer pouquíssimo trabalho na cozinha. Serve perfeitamente como almoço, jantar e até mesmo lanche da tarde reforçado para quando há muita fome. 

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Para fazer em casa, basta seguir as instruções completas do Guia da Cozinha abaixo:

Fritada de salsicha

Tempo: 20min

Rendimento: 2 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 batatas
• 200g de salsicha aferventada em rodelas
• 1 xícara (chá) de queijo muçarela em cubos
• 4 ovos batidos
• Sal e cheiro-verde picado a gosto
• Azeite de oliva para untar

Modo de preparo:

1. Descasque as batatas e então rale em um ralador grosso.
2. Esprema bem as batatas raladas, para retirar o excesso de líquido.
3. Coloque em uma tigela, adicione a salsicha, a muçarela, os ovos batidos, sal e cheiro-verde, e misture bem.
4. Despeje em uma frigideira antiaderente untada e leve ao fogo baixo até firmar.
5. Desligue o fogo e sirva em seguida.