Torta de calabresa de liquidificador que fica pronta em menos de uma hora

A torta de liquidificador é uma das receitas mais práticas da cozinha brasileira. Basta bater a massa, misturar o recheio e levar ao forno. O resultado é um prato macio, saboroso e pronto em pouco tempo.

Nesta versão, a combinação de calabresa, queijo e azeitona garante um recheio bem temperado. O melhor de tudo é que a receita fica pronta em menos de uma hora e rende bastante.

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A seguir, confira a receita da torta de calabresa que fica pronta em menos de uma hora.

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras (chá) de leite

• 3 ovos

• 2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

• 1/2 xícara (chá) de amido de milho

• 1 xícara (chá) de óleo

• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

• 1 colher (café) de sal

• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

• Margarina e farinha de trigo para untar

• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Recheio

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 2 gomos de linguiça calabresa picados e fritos

• 1 xícara (chá) de queijo muçarela picado

• 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada

• Cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

• No liquidificador, bata o leite, os ovos, a farinha de trigo, o amido de milho, o óleo, o queijo parmesão e o sal.

• Bata até obter uma massa lisa e homogênea.

• Adicione o fermento em pó e misture rapidamente.

• Despeje a massa em uma tigela.

• Acrescente a cebola, o alho, a calabresa frita, a muçarela, a azeitona e o cheiro-verde. Misture bem.

• Transfira para uma fôrma de 25 cm x 35 cm, untada e enfarinhada.

• Polvilhe queijo parmesão ralado por cima.

• Leve ao forno médio (180 °C), preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até dourar.

• Retire do forno, deixe amornar e corte em pedaços para servir.

Dica para variar o recheio

Essa torta de liquidificador é muito versátil. Você pode substituir o recheio de calabresa por outras combinações.

Algumas opções que funcionam muito bem são:

• Frango desfiado com milho.

• Carne moída temperada.

• Presunto e queijo.

• Ptum com cebola.

• Legumes refogados.

A massa é neutra e combina com diferentes recheios. Assim, fica fácil adaptar a receita com o que você já tem na geladeira.

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