Carne de panela com batatas cozidas: aprenda a fazer o clássico da culinária

Bateu aquela vontade de saborear uma comida caseira com gostinho de infância? A carne de panela com batatas cozidas é perfeita para esse momento! Com sabor de almoço em família, essa receita conquista pela simplicidade e fica pronta em apenas 30 minutos.

Além de encantar pelo sabor, a praticidade no preparo torna esse prato ainda mais especial. Basta separar os ingredientes e deixar que os aromas tomem conta da cozinha. Uma delícia que vai ganhar espaço no seu cardápio de todos os dias!

Notícias relacionadas

As melhores (e piores) marcas de peito de frango vendidas do mercado; segundo ranking

Planta tem 22 vezes mais cálcio que o leite de vaca: chá dessa folha fortalece os ossos e a imunidade

Chá anti-inflamatório de uma planta comum no Brasil controla a diabetes, imunidade e colesterol

Carne de panela com batatas cozidas

Tempo: 30min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) de alho picado
• 1 folha de louro
• 1 cubo de caldo de costela
• 1 lata pequena de extrato de tomate (140g)
• 3 xícaras (chá) de batatas cortadas em cubos grandes
• Salsa picada para polvilhar

Modo de preparo:

1. Tempere a carne com sal e pimenta.
2. Em uma panela de pressão, com o óleo, em fogo médio, frite os pedaços de carne, aos poucos, para a panela não perder a temperatura.
3. Adicione a manteiga, a cebola, o alho, a folha de louro e refogue mais um pouco.
4. Coloque o caldo de costela e água até cobrir os pedaços de carne.
5. Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos, após iniciada a pressão.
6. Abra e verifique se a carne está macia.
7. Com a carne já macia misture o extrato de tomate e acerte o tempero.
8. Coloque as batatas, volte ao fogo e cozinhe até ficarem macias, com a panela destampada.
9. Transfira para uma travessa e polvilhe com salsa picada.
10. Sirva em seguida.
11. Se desejar sirva com salada verde e decore com folhas de louro.