Bolo de fubá caramelizado com banana: aproveite a receita saborosa

Dizem que a gente come com os olhos, neste caso, é impossível resistir! O bolo de fubá caramelizado com banana conquista à primeira vista, com sua calda dourada escorrendo por cima da massa macia e aromática.

Além de delicioso, esse bolo tem aquele gostinho de receita da roça, perfeita para acompanhar um café passado na hora. E o melhor: é superfácil de fazer! Com ingredientes simples e preparo descomplicado, você vai surpreender a todos com essa delícia caseira.

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Bolo de fubá caramelizado com banana

Tempo: 1h10

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de fubá
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo:

1. Para a calda, em uma panela, leve o açúcar e a água ao fogo baixo, mexendo até dissolver e formar uma calda dourada.
2. Espalhe no fundo de uma fôrma de bolo inglês grande e disponha as bananas por cima. Reserve.
3. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e o fubá até ficar homogêneo.
4. Transfira para uma tigela e misture a farinha e o fermento com uma colher.
5. Despeje a massa na fôrma caramelada com a banana e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 40 minutos ou até assar e dourar.
6. Deixe esfriar, desenforme e sirva.