Sobremesa de cream cheese e geleia de frutas silvestres
Ingredientes
200 g de pão-de-ló pronto
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200 g de ricota
80 g de geleia de frutas silvestres
40 g de açúcar demerara
Limão
Açúcar confeiteiro
Algumas folhas de menta
Framboesas
Modo de preparo
Corte o pão-de-ló pronto em 8 discos de aproximadamente 6 diâmetros. Lave as framboesas e seque-as delicadamente com um papel de cozinha. Reserve-as para a decoração. Misture a geleia com a ricota, açúcar, uma gota de licor e cascas de limão.
Espalhe o creme de ricota em 4 dos discos, cubra-os com os outros 4 discos. Deixe no refrigerador por aproximadamente 30 minutos. Coloque-os em pratos individuais. Decore-os com o açúcar demerara, framboesas, um galho de menta e um pouco de geleia de frutas silvestres.
Sugestão da importadora Aurora
Fonte: Terra
