Carolina Ferraz mostra lado cozinheira; veja passo a passo de bolo

Marina Mantovanini

Direto de São Paulo

A atriz Carolina Ferraz mostrou na noite da última quinta-feira (3), em São Paulo, seus dotes culinários no evento em homenagem ao sorvete Magnum e aos dois sabores do picolé: bronze e trufa, ambos feitos com chocolate belga.

Ao lado do patisserier francês Fabrice Le Nud, a atriz preparou uma receita de infância e combinou a tradição do bolo de chocolate de sua mãe com a contemporaneidade da receita do sorvete. "Eu testei várias receitas para adaptar com o picolé, mas a melhor maneira foi a mais simples, usá-lo como acompanhamento", disse.

Durante os preparativos da sobremesa, Carolina contou que seu plano B, caso a carreira como modelo e atriz não dessem certo, era trabalhar com culinária. "Eu me considero uma cozinheira. Eu vou para a cozinha feliz da vida", disse.

Mesmo com alguns contratempos com o liquidificador, a atriz mostrou seu interesse pela gastronomia e até arriscou umas sugestões para dar um charme a mais ao bolo. "Acho uma delícia acrescentar nozes e pingos de chocolate. Outro toque a mais é colocar um pouco de rum." A dica final foi: "eu sugiro tirar do forno e comer bem quentinho."

Confira a receita abaixo e clique na aba para conferir fotos do passo a passo:

Ingredientes

Bolo200 g de manteiga sem sal

5 ovos inteiros

6 colheres de sopa de açúcar

100 g de coco ralado

1 xícara de chá de achocolatado em pó

1 colher de fermento químico em pó

Calda

1 lata de leite condensado

2 colheres de sopa de manteiga

1 xícara de chá de achocolatado em pó

1 xícara de chá de leite

Modo de preparo:

Separe os ingredientes e bata os ovos. Coloque os ovos batidos no liquidificador e acrescente o chocolate. Bata. Coloque os outros ingredientes e bata mais um pouco. Por último, coloque a manteiga e continue batendo até atingir uma consistência pastosa. Conte com a ajuda de uma batedeira também. Leve ao forno preaquecido a 200°C em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo. Asse por 35 minutos. O bolo fica bastante úmido, é quase um gâteau. Para a calda, leve tudo ao forno e mexa bastante, como se fosse fazer um brigadeiro. Deixe ferver e jogue tudo sobre o bolo. Se preferir, guarde um pouco da calda à parte para que você possa, na hora de servir, molhar cada pedaço com uma dose extra de cobertura de chocolate. Sirva com um picolé. O bolo serve de 6 a 8 pessoas.

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