Beijinho de colher

Tempo: 50min (+3h de geladeira)

Rendimento: 8 porções

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Dificuldade: fácil

Ingredientes do beijinho de colher

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 e 1/2 xícara (chá) de coco ralado
• 1/2 xícara (chá) de leite de coco

Cobertura

• 360g de chocolate meio amargo picado
• 2 caixas de creme de leite (400g)

Modo de preparo

Em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, a margarina, o coco ralado e o leite de coco, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme.

Despeje em um refratário médio e deixe esfriar.

Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, misture o creme de leite até homogeneizar e espalhe sobre o creme de coco. Leve à geladeira por 3 horas.

Se desejar, sirva decorado com coco ralado.

COLABORAÇÃO: Vanessa Figueiredo