Cenoura, pepino e limão: este suco promete diminuir a gordura do fígado

Cenoura, pepino, limão e água. A combinação é simples, mas ganhou uma promessa e tanto nas redes sociais: ajudar a eliminar a gordura no fígado. Vídeos que apresentam a bebida como uma espécie de "suco milagroso" vêm despertando a curiosidade principalmente de quem recebeu o diagnóstico de esteatose hepática ou está tentando emagrecer.

Os ingredientes, de fato, podem fazer parte de uma alimentação saudável e oferecem nutrientes importantes ao organismo. O problema começa quando uma bebida é apresentada como capaz de solucionar, sozinha, uma condição de saúde.

Até o momento, não existem evidências científicas de que a mistura de cenoura, pepino e limão consiga eliminar a gordura acumulada no fígado. Isso não significa que o suco seja necessariamente ruim. Ele apenas não possui o efeito terapêutico que algumas publicações atribuem a ele.

"Não existe alimento ou receita capaz de eliminar gordura no fígado ou promover emagrecimento de forma isolada. A redução da gordura hepática e a perda de peso estão relacionadas a uma alimentação equilibrada, prática regular de atividade física e acompanhamento profissional", explica Cintya Bassi, coordenadora de Nutrição e Dietética do São Cristovão Saúde, ao portal Boa Forma.

Afinal, o que ajuda a reduzir a gordura no fígado?

A esteatose hepática acontece quando há acúmulo excessivo de gordura no fígado. A abordagem depende das características de cada pessoa, mas mudanças no estilo de vida costumam ocupar um papel importante.

Isso envolve manter uma alimentação equilibrada, praticar exercícios físicos regularmente, controlar o peso quando necessário e acompanhar alterações metabólicas associadas à condição.

Portanto, não existe um alimento específico responsável por "limpar" o fígado. É o conjunto dos hábitos mantidos ao longo do tempo que pode favorecer a saúde do órgão. Além disso, quem recebeu o diagnóstico precisa de acompanhamento profissional para avaliar a causa e a gravidade do quadro e definir quais mudanças são necessárias.

Se não elimina gordura do fígado, o suco tem benefícios?

Embora a bebida não tenha o poder de tratar a esteatose, seus ingredientes possuem nutrientes que podem contribuir para uma alimentação variada.

A cenoura, por exemplo, é conhecida pela presença de betacaroteno, composto que o organismo pode converter em vitamina A. Esse nutriente participa de funções relacionadas à visão, imunidade e manutenção da pele. O vegetal também oferece antioxidantes e fibras.

O pepino possui grande quantidade de água e, por isso, pode contribuir para a hidratação. Ele também fornece nutrientes como vitamina K e potássio em quantidades que variam conforme a porção consumida.

Já o limão é fonte de vitamina C, nutriente envolvido na formação do colágeno e que também favorece a absorção do ferro presente em alimentos de origem vegetal.

A maneira como a bebida é preparada também faz diferença. "Quando consumido sem coar, o suco preserva uma pequena parte das fibras dos vegetais", destaca a nutricionista. Ainda assim, beber o suco não equivale a fazer uma refeição completa. Ele pode entrar na rotina como complemento, mas não substitui uma alimentação que forneça adequadamente proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas, minerais e fibras.

Existe algum risco em tomar o suco todos os dias?

Para a maioria das pessoas, os ingredientes podem fazer parte da alimentação normalmente. Porém, quantidade e frequência também importam. Pessoas com sensibilidade gastrointestinal ou síndrome do intestino irritável, por exemplo, podem apresentar gases, distensão abdominal ou outros desconfortos dependendo da quantidade consumida e da tolerância individual.

Desconfie de receitas que prometem "limpar" o fígado

A popularização de receitas naturais nas redes sociais trouxe uma quantidade enorme de sucos, chás e misturas apresentados como soluções rápidas para diferentes problemas. Ingredientes naturais podem ser nutritivos, mas isso não transforma automaticamente uma combinação de alimentos em tratamento.

No caso da gordura no fígado, a promessa de resolver o problema com um copo de suco pode ainda criar uma falsa sensação de segurança e fazer com que cuidados realmente importantes sejam deixados de lado.

Por isso, cenoura, pepino e limão podem continuar no copo - desde que a bebida seja encarada como aquilo que realmente é: uma forma de consumir alimentos nutritivos, e não uma receita milagrosa para eliminar gordura do fígado.