Gelatina proteica saudável: confira algumas receitas fáceis e deliciosas

A gelatina, durante muito tempo, foi vista apenas como uma sobremesa infantil e colorida. No entanto, com o passar dos anos, ganhou novos significados. Extraída da fervura de tecidos animais como pele e ossos,  é amplamente reconhecida por suas vantagens nutricionais. Contendo mais de 85% de proteínas, de acordo com a Academia de Ciências de Morelos, tornou-se uma aliada na manutenção da firmeza da pele, fortalecimento de unhas e cabelos. Além disso, contribui positivamente para articulações e digestão. Recentemente, também tem sido destacada por sua capacidade de melhorar a qualidade do sono, graças ao aminoácido glicina presente em sua composição.

Agora, ela conquistou um novo público: entusiastas do fitness e influenciadores de nutrição. Ao ser combinada com ingredientes como whey protein, iogurte natural e chia, está ganhando destaque como um meio de aumentar a ingestão de proteínas sem abrir mão do sabor e textura característicos.

Notícias relacionadas

Entenda por que as Havaianas estão sendo atacadas pela direita

Um casal se aposenta antes dos 40 anos, em parte graças à "gamificação": não ligam o aquecimento no inverno e nunca carregam o smartphone em casa

MPF Aciona a Justiça Após Universidade do RS Homenagear Ditador

O crescimento do interesse pela gelatina entre frequentadores de academias e adeptos de dietas ricas em proteínas não é à toa. Além de suas conhecidas propriedades de beleza e saúde articular, é uma escolha prática para quem deseja integrar mais proteínas à dieta diária. A combinação com whey protein, por exemplo, proporciona um impulsionamento proteico sem adicionar excessivas calorias. É uma sobremesa funcional que acompanha a rotina daqueles que buscam equilibrar saúde e sabor.

Como preparar gelatinas proteicas?

• Gelatina proteica saudável: Prepare uma gelatina zero do sabor que preferir e, quando firmar, bata com iogurte natural e whey protein. Um modo excelente para aqueles que buscam simplicidade e resultados rápidos.
• Colorido e nutritivo: Misture diferentes sabores de gelatina cortados em cubos com um creme de iogurte e whey de baunilha. Essa receita traz não apenas proteínas, mas também uma explosão de cores.
• Sabor tropical: Para finalizar, uma proposta com maracujá oferece, além das vantagens proteicas, a refrescância e o gosto característicos da fruta. Hidrate a gelatina, adicione o suco natural e bata com iogurte e whey.