Apesar de vendidos como ecológicos, utensílios de bambu podem trazer riscos à saúde. Um estudo internacional revelou que 32% dos produtos analisados continham melamina, resina à base de formaldeído usada como enchimento. Vários itens excederam os limites legais da União Europeia, liberando a substância em bebidas como chás e sucos, além de apresentarem resíduos de pesticidas e desinfetantes. A pesquisa alerta que esses artefatos nem sempre são naturais e representam uma via direta de contaminação.
08 de setembro de 2026 (Bibliomed). Seja pela estética ou pela pegada ecológica, muitas pessoas estão optando por comprar utensílios de cozinha de bambu, que são comercializados como alternativa naturais e seguras ao plástico. Contudo, esses podem não ser tão ecológicos assim.
Pesquisadores da República Tcheca, Reino Unido e China descobriram que 32% dos produtos testados, quase exclusivamente aqueles que continham bambu, apresenta melamina, uma resina que contém formaldeído, que tem sido usada como enchimento nos artefatos de bambu.
Nos testes, os pesquisadores identificaram que uma parcela significativa de utensílios testados liberou resina em níveis que excedem os limites legais. Seis dos produtos de bambu não estavam em conformidade com a regulamentação da União Europeia, liberando melanina acima do limite específico de migração.
O estudo mostrou, também, que a melanina se difundiu em bebidas comuns, como chás quentes e suco da laranja, o que mostra uma via direta de exposição. Outa substâncias contaminantes identificadas foram resíduos de pesticidas e desinfectantes.
Fonte: Food Control. DOI: 10.1016/j.foodcont.2025.111188.
