Esta receita prática de pão caseiro de liquidificador rende 20 porções e permite criar duas versões: uma tradicional e outra recheada com queijos muçarela e prato. O preparo consiste em bater os ingredientes líquidos com fermento, açúcar e sal, incorporar a farinha aos poucos até dar o ponto, modelar e deixar a massa descansar por uma hora. Finalizados com gema pincelada e parmesão, os pães assam por cerca de 45 minutos em forno médio, sendo ideais para servir ainda mornos no café da manhã.
Poucas coisas combinam tanto com o café da manhã quanto pão caseiro quentinho, não é? E você não precisa complicar o preparo para aproveitar essa delícia em casa! Com a ajuda do liquidificador, é possível preparar uma massa simples e fazer dois pães: um tradicional e outro recheado com queijo.
A receita leva ingredientes fáceis de encontrar e rende cerca de 20 porções. Depois de preparar a massa, é só deixar descansar e levar ao forno até os pães ficarem douradinhos. Confira o passo a passo!
Receita de pão caseiro de liquidificador
Tempo de preparo: 1 hora, mais 1 hora de descanso
Rendimento: 20 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
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45 g de fermento biológico fresco
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1 xícara (chá) de açúcar
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1 colher (sopa) de sal
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¾ de xícara (chá) de óleo
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1¾ de xícara (chá) de água morna
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Aproximadamente 1 kg de farinha de trigo
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½ xícara (chá) de queijo muçarela em cubos
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½ xícara (chá) de queijo prato em cubos
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Óleo e farinha de trigo para untar
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2 gemas para pincelar
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Queijo parmesão ralado para finalizar
Para acompanhar:
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Manteiga
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Requeijão cremoso
Modo de preparo
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No liquidificador, bata o fermento biológico, o açúcar, o sal, o óleo e a água morna até misturar bem.
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Transfira o líquido para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea que desgrude das mãos. Se necessário, acrescente um pouco mais de farinha.
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Divida a massa em duas partes. Em uma delas, misture os cubos de muçarela e queijo prato e sove para distribuir os ingredientes.
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Abra as duas porções de massa em formato de retângulo e modele os pães.
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Coloque-os em uma forma untada e enfarinhada e deixe descansar por 1 hora.
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Pincele as gemas sobre os dois pães. No pão com queijo, polvilhe parmesão ralado.
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Leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 45 minutos ou até dourar.
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Espere amornar antes de servir. A versão tradicional fica uma delícia com manteiga, enquanto a versão com queijo combina com requeijão cremoso.
Como deixar o pão caseiro ainda mais gostoso?
O segredo para um bom pão caseiro está em respeitar o tempo de descanso da massa e adicionar a farinha aos poucos, evitando colocar mais do que o necessário. Assim, fica mais fácil chegar ao ponto indicado na receita.
Outra dica é aproveitar os pães ainda mornos, acompanhados de café, leite ou chá. Seja na primeira refeição do dia ou no lanche da tarde, essa receita é uma ótima pedida para deixar a casa com aquele cheirinho irresistível de pão saindo do forno.
