Se você procura uma receita prática para o café da manhã ou o lanche da tarde, essa panqueca de travessa doce na air fryer é uma ótima pedida. Fofinha, fácil de preparar e com frutas e chocolate na medida certa, ela fica pronta rapidinho e faz bonito na mesa.
Panqueca doce de travessa
Ingredientes
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1 ovo
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2 colheres (sopa) de açúcar
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2 colheres (sopa) de margarina Qualy Cremosa Sem Sal derretida
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1/2 xícara (chá) de leite
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3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
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1 colher (chá) de fermento em pó
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1/4 de xícara (chá) de morangos fatiados
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1/4 de xícara (chá) de banana-prata em fatias
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1 colher (sopa) de gotas de chocolate amargo
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Margarina Qualy Cremosa Sem Sal para untar
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Mel para servir
Modo de preparo
Em uma tigela, misture o ovo e o açúcar com um batedor de arame até ficar homogêneo. Junte a margarina derretida e mexa bem. Acrescente o leite e misture novamente.
Adicione a farinha aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Por último, coloque o fermento e misture delicadamente.
Unte um refratário que caiba na air fryer com margarina e despeje a massa. Distribua por cima os morangos, a banana e as gotas de chocolate.
Leve à air fryer preaquecida a 140 °C por 12 a 15 minutos, ou até dourar. Se preferir, asse em forno convencional em temperatura média por cerca de 20 minutos.
Sirva em seguida, ainda quente, com mel.
Dicas
Para deixar a receita ainda mais saborosa, você pode acrescentar canela em pó, substituir as frutas por maçã ou pera, ou finalizar com um pouco de açúcar de confeiteiro por cima. Se quiser uma versão mais cremosa, sirva com iogurte natural.
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