Resumo
O pão doce de milho é uma receita fácil que rende oito porções e leva cerca de duas horas entre preparo e descanso. A massa é feita batendo no liquidificador óleo, milho com conserva, ovos, açúcar, sal, água e fermento, sendo depois misturada ao fubá e à farinha até desgrudar das mãos. Após descansar, modelar em duas formas e crescer novamente, os pães assam a 180 °C por cerca de 30 minutos. Ao final, desenforme e cubra com uma calda simples de água e açúcar de confeiteiro antes de servir.
O pão doce de milho é uma receita fácil que rende oito porções e leva cerca de duas horas entre preparo e descanso. A massa é feita batendo no liquidificador óleo, milho com conserva, ovos, açúcar, sal, água e fermento, sendo depois misturada ao fubá e à farinha até desgrudar das mãos. Após descansar, modelar em duas formas e crescer novamente, os pães assam a 180 °C por cerca de 30 minutos. Ao final, desenforme e cubra com uma calda simples de água e açúcar de confeiteiro antes de servir.
Que tal preparar um pãozinho diferente para acompanhar o café? O pão doce de milho é macio, fácil de fazer e ainda ganha uma calda docinha por cima.
A receita rende oito porções e leva cerca de 1 hora de preparo, além de 1 hora de descanso. Confira o passo a passo!
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Pão doce de milho
Tempo: 1h (+1h de descanso)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 lata de milho verde, reservando a água da conserva
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 1 xícara (chá) de água
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de fubá
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo, aproximadamente
- Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 3 colheres (sopa) de água
Os ingredientes da receita estão indicados na fonte original.
Modo de preparo:
- Bata no liquidificador o óleo, o milho com a água da conserva, o fermento, o açúcar, o sal, a água e os ovos por 1 minuto.
- Despeje a mistura em uma tigela e adicione o fubá e a farinha de trigo aos poucos, sovando até a massa desgrudar das mãos. Se necessário, acrescente mais farinha.
- Cubra e deixe descansar por 20 minutos.
- Divida a massa em duas partes, modele dois cilindros e coloque cada um em uma forma pequena de bolo inglês, untada e enfarinhada.
- Cubra novamente e deixe descansar por mais 40 minutos.
- Leve ao forno médio, preaquecido a 180 °C, por cerca de 30 minutos ou até assar e dourar levemente.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
- Para preparar a calda, misture o açúcar de confeiteiro com a água até dissolver. Regue os pães e sirva.
