Resumo
Ideal para o café da tarde, a receita de bolo de café com leite com cobertura de chocolate une praticidade e sabor, rendendo dez porções em cerca de 1h20. De preparo fácil, a massa leva claras em neve, café solúvel dissolvido em leite quente, farinha e fermento, assando por aproximadamente 30 minutos. O toque final fica por conta de uma calda fervida à base de chocolate em pó, manteiga, leite, açúcar e café, que é despejada diretamente sobre o bolo pronto antes de servir.
Ideal para o café da tarde, a receita de bolo de café com leite com cobertura de chocolate une praticidade e sabor, rendendo dez porções em cerca de 1h20. De preparo fácil, a massa leva claras em neve, café solúvel dissolvido em leite quente, farinha e fermento, assando por aproximadamente 30 minutos. O toque final fica por conta de uma calda fervida à base de chocolate em pó, manteiga, leite, açúcar e café, que é despejada diretamente sobre o bolo pronto antes de servir.
Vai preparar um bolinho para o café da tarde? Então essa receita de bolo café com leite pode ser uma ótima opção! Fácil de fazer, ele combina o sabor marcante do café com a delicadeza do leite e ainda ganha uma cobertura de chocolate.
Além de ser simples de preparar, o bolo rende 10 porções e fica pronto em cerca de 1h20. Confira o passo a passo!
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Bolo café com leite
Tempo: 1h20
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de café solúvel
- 1 xícara (chá) de leite quente
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- Margarina e farinha de trigo para untar
Cobertura:
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1/2 colher (chá) de café solúvel
- 3 colheres (sopa) de leite
Modo de preparo:
- Na batedeira, bata as claras em neve. Em seguida, junte as gemas e o açúcar.
- Dissolva o café no leite quente e acrescente à mistura. Adicione também a farinha de trigo e o fermento, batendo a cada adição.
- Despeje a massa em uma forma de 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Enquanto isso, prepare a cobertura. Coloque o açúcar, a manteiga, o chocolate em pó, o café solúvel e o leite em uma panela.
- Leve ao fogo médio, mexendo até a mistura ferver.
- Retire o bolo do forno e espalhe a cobertura por cima. Depois, é só cortar e servir no café da tarde!
