A paçoca de colher cremosa é um doce junino totalmente irresistível. Ela traz o sabor tradicional do amendoim com uma textura muito aveludada.
Esse doce é garantia de sucesso garantido em qualquer festa. A receita é extremamente rápida e suja pouca louça na cozinha.
Paçoca de colher cremosa
Ingredientes
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1 lata de leite condensado;
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1 caixinha de creme de leite (200g);
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1 colher (sopa) de manteiga sem sal;
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1 xícara e meia (chá) de amendoim torrado e sem pele;
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Amendoim triturado ou paçocas esfareladas para decorar.
Modo de preparo
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Triture o amendoim no liquidificador até virar uma farofa grossa.
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Coloque o leite condensado e a manteiga em uma panela média.
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Adicione a farofa de amendoim e misture muito bem com uma espátula.
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Leve a panela ao fogo baixo para não correr o risco de queimar.
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Mexa sem parar até a mistura começar a desgrudar do fundo.
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Desligue o fogo assim que atingir o ponto de um brigadeiro mole.
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Acrescente o creme de leite e incorpore até ficar bem homogêneo.
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Distribua o doce ainda quente em copinhos pequenos de acrílico.
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Decore o topo com um pouco de amendoim ou paçoca esfarelada.
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Sirva em temperatura ambiente ou leve à geladeira para gelar um pouco.
Dicas para a sobremesa perfeita
Para uma textura ainda mais interessante, deixe alguns pedacinhos maiores de amendoim na massa sem triturar totalmente. Esse contraste crocante com o creme aveludado transforma a experiência. É um truque simples que eleva bastante o doce.
Se quiser equilibrar a sua rotina de alimentação, consuma porções menores dessa delícia em copinhos de café. Assim você aproveita a tradição das festas juninas sem sair do foco e mantém a energia em alta. Aproveite todo o sabor dessa maravilha!
