Durante anos, ouvimos que o jejum intermitente era a estratégia do futuro para perder peso e melhorar a saúde metabólica. Faz sentido: era fácil de implementar, razoável e muito atraente. Tinha tudo para virar moda. E virou.
Só agora, com a conclusão dos primeiros estudos de longo prazo, é que começamos a entender de fato seus prós e contras. O mais surpreendente, claro, está relacionado ao cabelo.
O que exatamente é jejum intermitente?
De modo geral, definimos "jejum intermitente" como uma dieta que alterna períodos de alimentação irrestrita com curtos períodos de jejum. "Jejum", aqui, é um termo propositalmente flexível: pode significar não comer absolutamente nada ou reduzir significativamente o número de calorias consumidas.
A ideia por trás disso parece boa. Quando nos submetemos a uma restrição calórica prolongada, o corpo entra em "modo de inanição", o que retarda a perda de peso (ou pelo menos a torna mais gradual). O jejum intermitente tenta enganar o corpo para que ele não se adapte à nova restrição calórica e, portanto, continue queimando calorias em um ritmo normal.
Mas será que funciona?
Essa é a má notícia. "Pesquisas não mostram consistentemente que o jejum intermitente seja superior a dietas contínuas de baixa caloria" em termos de perda de peso, de acordo com a análise mais abrangente sobre o assunto, que revisou quase cinquenta estudos.
Ensaios clínicos subsequentes apenas reiteram o mesmo ponto: de modo geral, os resultados são idênticos aos de outras dietas ...
Matérias relacionadas
