Sanduíche de costelinha: aproveite a carne de um jeito diferente

A costelinha é o tipo de ingrediente que garante elogios, seja pelo cheiro ou pela aparência, antes mesmo de sair da panela. Se sobraram alguns pedaços ou se o dia pedir um prato que vá além do arroz com feijão, a aposta deve ser o sanduíche de costelinha, que tal?

Molhadinho, bem temperado e completo: só há elogios para essa receita. Se a foto acima já fez seu estômago roncar, então essa receita deve ser testada hoje mesmo! Veja todos os ingredientes e as instruções de preparo:

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Sanduíche de costelinha

Tempo: 1h

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 800g de costelinha suína
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 cebola pequena fatiada
• 4 pães franceses
• 4 fatias de queijo muçarela
• 4 folhas de alface

Modo de preparo:

1. Tempere a costelinha com suco de limão, sal e pimenta.
2. Coloque em uma panela de pressão, cubra com a água e tampe.
3. Leve ao fogo médio para cozinhar por 20 minutos depois de iniciada a pressão.
4. Desligue e coloque sobre água corrente para sair a pressão.
5. Retire o osso e desfie.
6. Refogue em uma frigideira a carne desfiada com a cebola por 5 minutos ou até a cebola murchar.
7. Tempere com sal e pimenta, se necessário.
8. Abra os pães ao meio, coloque o queijo e leve ao forno alto, preaquecido, por 3 minutos.
9. Coloque a carne, o tomate, a alface, feche e sirva em seguida.