Queijadinha especial: um docinho que lembra casa de avó

A queijadinha é uma receita muito especial que lembra tardes da infância na casa da avó, quando o bolinho de milho era servido para toda a família. É um clássico cremoso que nunca deve deixar de ser revisitado, especialmente por ser tão delicioso.

Além de ser um docinho com memória afetiva, tem um preparo muito fácil e prático. Nesta receita, você vai precisar de apenas 40 minutinhos para garantir esta delícia no café da tarde e acompanhar aquele cafezinho. Confira a seguir:

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Queijadinha especial

Tempo: 40min

Rendimento: 8 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de leite em pó
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Açúcar, cravo-da-índia em pó e canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata todos os ingredientes até a mistura ficar homogênea
2. Encha forminhas de empada, forradas com forminhas de papel manteiga, até a metade
3. Leve ao forno médio, preaquecido, até dourar
4. Enquanto isso, misture açúcar, cravos-da-índia e canela
5. Retire as forminhas do forno, polvilhe sobre as queijadinhas e sirva em seguida.