Você já pensou em preparar uma sobremesa deliciosa, diferente e com ingredientes clássicos das festas de final de ano? Esta receita de pavê de chocotone é fácil de fazer e com toda certeza vai se tornar a atração da sua ceia de Natal. O Guia da Cozinha te ensina a como preparar esse docinho inovador que vai surpreender a sua família. Veja os ingredientes, o passo a passo completo e se surpreenda com tanto sabor!

Pavê de chocotone

Tempo: 45min (+2h de geladeira)

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Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 latas de leite condensado
• 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 2 latas de creme de leite
• 1 xícara (chá) de castanhas, nozes ou amêndoas picadas
• 170g de chocolate branco picado
• 170g de chocolate meio amargo picado
• 500g de chocotone em fatias finas
• Raspas de chocolate ao leite e chocolate branco, castanhas, nozes ou Amêndoas a gosto para decorar

Calda

• 1/2 xícara (chá) de sidra
• 1/2 xícara (chá) de suco de laranja

Modo de preparo:

1. Reserve 1/2 lata de leite condensado para decorar.
2. Em uma panela, polvilhe a gelatina sobre o leite e deixe hidratar por 5 minutos.
3. Leve ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver.
4. Misture com o restante do leite condensado, o creme de leite e a castanha, nozes ou amêndoas.
5. Divida o creme em 2 vasilhas.
6. Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas e despeje em uma das partes do creme, misturando até homogeneizar.
7. Faça o mesmo com o chocolate meio amargo e misture ao outro creme.
8. Em um refratário pequeno, intercale camadas de chocotone regado com os ingredientes da calda misturados, creme escuro, chocotone regado e creme branco, terminando em creme escuro.
9. Leve à geladeira por 2 horas ou até firmar.
10. Regue com o leite condensado reservado e decore com raspas de chocolate misturadas e com as castanhas, nozes ou amêndoas antes de servir.