Pão recheado com ricota e espinafre: um lanchinho prático e delicioso

Preparar um pão caseiro é sempre uma experiência deliciosa, que valoriza o sabor de cada ingrediente. A receita de pão recheado com ricota e espinafre combina maciez e cremosidade em cada fatia, tornando o momento do lanche ainda mais especial. Fazer em casa permite caprichar no recheio e personalizar do jeito que você gosta.

O preparo é simples e pode transformar qualquer refeição em uma ocasião mais aconchegante. Com poucos ingredientes, você consegue criar um pão quentinho e saboroso, perfeito para o café da manhã ou um lanche da tarde. Siga o passo a passo abaixo e descubra como essa combinação de ricota e espinafre deixa o pão irresistível.

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Pão recheado com ricota e espinafre

Tempo: 1h30 (+1h40 de descanso)

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
• Óleo para untar
• 1 gema para pincelar

Recheio

• 2 xícaras (chá) de ricota esfarelada
• 1 xícara (chá) de espinafre cozido, espremido e picado
• 1 colher (sopa) de tempero em pó para legumes

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture o fermento, o leite morno, o açúcar e o óleo.
2. Adicione as farinhas e sove até formar uma massa macia.
3. Cubra e deixe descansar por 1 hora.
4. Em outra tigela, misture os ingredientes do recheio.
5. Divida a massa em 10 partes, abra com um rolo, espalhe o recheio, enrole como rocamboles e transfira para formas untadas.
6. Pincele com a gema e deixe descansar por mais 40 minutos.
7. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Sirva.