Muffin salgado de queijo e bacon: veja a receita prática e gostosa

Para impressionar a criançada com receitinhas gostosas, prepare uma fornada de muffins com recheio de queijo e bacon em casa. Além de fácil, rende bem e fica uma delícia, transbordando maciez. Confira aqui o modo de preparo:

Muffin de queijo e bacon

Tempo: 45min

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Rendimento: 25 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• Óleo para fritar
• 1 ovo levemente batido
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/4 de xícara (chá) de óleo
• 4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 100g de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina para untar
• 200g de queijo prato cortado em cubos

Modo de preparo:

1. Em uma panela, frite o bacon no óleo até ficar bem tostado.
2. Retire, escorra em papel toalha e reserve.
3. Enquanto isso, em um recipiente, misture bem o ovo, o leite, o óleo e o cheiro-verde e reserve.
4. Em uma tigela, junte a farinha, o parmesão, o fermento e acrescente aos poucos à mistura reservada.
5. Adicione o bacon e então mexa até obter uma massa homogênea.
6. Coloque a massa em forminhas pequenas untadas e com um pedaço de queijo prato dentro.
7. Leve ao forno, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar.
8. Retire do forno, desenforme e sirva em seguida.