Fios de ovos: dê um toque de beleza para os seus pratos

Os fios de ovos são famosos por dar um toque a mais de beleza a pratos especiais, principalmente em comemorações como a ceia de Natal e Ano Novo. Isso porque o sabor açucarado da receita levanta o sabor das refeições.

Apesar de parecer complicado, preparar os fios de ovos é muito simples e requer ingredientes simples e um modo de preparo mais prático ainda. Em apenas 30 minutinhos, você terá um acompanhante perfeito para qualquer prato, seja ele doce ou salgado! Veja o passo a passo na sequência:

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Fios de ovos

Tempo: 30min

Rendimento: 1 porção

Dificuldade: médio

Ingredientes:

• 1/2 litro de água
• 1 colher (sopa) de margarina
• 24 gemas peneiradas
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque o açúcar com a água.
2. Quando ferver, acrescente a margarina e a baunilha.
3. Aguarde até começar a espumar.
4. Coloque as gemas em um recipiente próprio para fios de ovos aos poucos e então faça movimentos circulares sobre a água.
5. Retire com uma escumadeira quando os ovos começarem a subir na calda.
6. Sirva em seguida como desejar.