Cookie no micro-ondas: receita saudável e rápida com chocolate

Quer preparar um doce sem passar muito tempo na cozinha? Então esta receita de cookie no micro-ondas pode ser a escolha perfeita.

Além de prática, ela leva ingredientes simples e fica pronta em poucos minutos. A farinha de aveia deixa a massa mais nutritiva, enquanto o chocolate amargo garante um sabor irresistível.

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É uma ótima opção para o café da tarde ou lanche. Ou até mesmo para matar aquela vontade de comer um docinho sem precisar fazer uma receita grande.

Receita de cookie no micro-ondas

^{Foto: Divulgação/Castelo.}

Ingredientes

• ½ colher (chá) de Vinagre de Maçã 100% Natural Castelo.
• ½ colher (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo.
• 3 colheres (sopa) de leite.
• 1½ colher (sopa) de eritritol.
• 3 colheres (sopa) de farinha de aveia.
• ½ colher (chá) de fermento químico em pó.
• ¼ de colher (chá) de extrato de baunilha.
• 30 g de chocolate amargo picado.

Modo de preparo

1. Unte levemente um ramequim de aproximadamente 8 cm de diâmetro com um pouco do azeite.
2. No próprio recipiente, misture o vinagre de maçã, o restante do azeite, o leite, o eritritol, a farinha de aveia, o fermento e o extrato de baunilha.
3. Mexa bem até obter uma massa lisa e homogênea.
4. Acrescente dois terços do chocolate picado e misture delicadamente.
5. Cubra a massa com o restante do chocolate.
6. Leve ao micro-ondas em potência alta por cerca de 1 minuto e 30 segundos.
7. Após 1 minuto, abra o micro-ondas e verifique o ponto da massa. Se necessário, deixe por mais alguns segundos.
8. Sirva ainda quentinho.

Dicas para deixar o cookie ainda mais saboroso

• Sirva o cookie logo após o preparo para aproveitar a textura macia.
• Se preferir, adicione canela em pó ou uma pitada de cacau à massa.
• Finalize com frutas frescas, como morangos ou banana, para deixar a sobremesa ainda mais especial.
• O tempo de preparo pode variar de acordo com a potência do micro-ondas. Por isso, fique de olho nos últimos segundos para não passar do ponto.

Esse cookie no micro-ondas é a prova de que dá para preparar uma sobremesa gostosa e prática sempre que bater a vontade de um doce.