Como fazer pastel crocante na Air Fryer: receita prática e saudável

Quem disse que pastel precisa ser frito por imersão? Com a Air Fryer, é possível preparar uma versão muito mais prática, crocante e saborosa, sem abrir mão da textura que todo mundo gosta.

Usando massa pronta e o recheio de sua preferência, você prepara um lanche delicioso em poucos minutos. A receita é perfeita para o jantar, o lanche da tarde ou até para receber visitas sem complicação.

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Pastel na Air Fryer

Tempo: 25 minutos.

Rendimento: 10 porções.

Dificuldade: Fácil.

Ingredientes

• 10 discos de massa para pastel pronta.
• Recheio de sua preferência.
• Azeite a gosto.

Modo de preparo

1. Corte a massa no tamanho desejado, se necessário.
2. Distribua o recheio no centro de cada disco, evitando exagerar na quantidade para facilitar o fechamento.
3. Dobre a massa ao meio e pressione bem as bordas com um garfo.
4. Pincele um pouco de azeite sobre os pastéis para garantir uma massa mais dourada e crocante.
5. Preaqueça a Air Fryer por cerca de 10 minutos.
6. Disponha os pastéis no cesto, deixando espaço entre eles para que o ar circule.
7. Asse a 200°C por 8 a 10 minutos, virando os pastéis na metade do tempo para que dourem dos dois lados.
8. Retire da Air Fryer e sirva ainda quentes.

Como deixar o pastel ainda mais crocante?

O segredo está em não sobrecarregar o cesto da Air Fryer. Asse os pastéis em pequenas porções para que o ar quente circule livremente e deixe a massa uniforme.

Outra dica é pincelar uma fina camada de azeite antes de assar. Esse passo simples ajuda a deixar o pastel mais dourado e com uma textura ainda mais crocante, sem precisar mergulhá-lo no óleo.

Agora é só escolher o recheio favorito — queijo, carne, frango, pizza ou até uma versão doce — e aproveitar essa receita prática que faz sucesso em qualquer ocasião.